Qué comer en Atenas: souvlaki, gyros, musaca, meze, ensalada griega y loukoumades. Lo que debes probar, cómo funciona una taberna y qué saber si comes kosher.
Por Yana, una local de Atenas · Actualizado octubre de 2026
Comida griega en Atenas: por dónde empezar
La comida griega es media razón para venir a Atenas. Aquí se cocina con sencillez en el mejor sentido: producto fresco, aceite de oliva generoso, tomates que de verdad saben a tomate, buen queso, hierbas silvestres y pescado. No necesitas alta cocina para comer de maravilla: algunas de tus mejores comidas serán en una pequeña taberna de una calle secundaria, con mantel de cuadros y una mesa que cojea. La regla de oro es comer como los griegos: pedir muchos platos al centro, compartirlo todo y tomarse su tiempo. Una buena comida dura un par de horas, y nadie te trae la cuenta hasta que la pides.
Souvlaki y gyros: la comida callejera de la ciudad
Ningún viaje a Atenas está completo sin un souvlaki. En general hay dos versiones: pequeñas brochetas de carne a la brasa, o una pita gruesa y esponjosa que envuelve carne, tomate, cebolla, patatas fritas y tzatziki. El gyros es carne cortada de un asador giratorio, servida en pita o al plato. Es la comida rápida, contundente y económica de la ciudad: perfecta a mediodía entre visita y visita o de madrugada después de una copa. Un consejo sencillo: donde hay cola de gente local, la comida casi siempre es buena. Prueba también la versión de pollo y pide tzatziki extra si te gusta con mucho ajo.
Musaca, pastitsio y cocina casera
La cocina griega tiene toda una familia de platos que se preparan por la mañana y se mantienen calientes en grandes bandejas; los griegos los llaman mageirefta, literalmente «cosas cocinadas». La estrella es la musaca (moussaka): capas de berenjena, carne picada en salsa de tomate y una generosa corona de bechamel. A su lado encontrarás el pastitsio, un gratinado de pasta al horno; los gemista, tomates y pimientos rellenos de arroz con hierbas; y legumbres o guisantes guisados lentamente en aceite de oliva. Estos platos están en su mejor momento a mediodía, recién hechos, y son lo más cerca que estarás de la auténtica cocina casera griega sin que te inviten a una cocina familiar.
Meze, ensalada griega y qué más pedir
El corazón de una comida griega son los meze, pequeños platos para compartir. No dejes de probar el tzatziki, la fava (un sedoso puré amarillo de guisantes partidos con cebolla y aceite de oliva), el saganaki (queso frito), las albóndigas, la berenjena asada ahumada, el pulpo a la brasa y los calamares. Y no te saltes la horiatiki, la ensalada campesina de tomate, pepino, cebolla y aceitunas coronada con una gruesa loncha de feta, sin rastro de lechuga. El ouzo o el tsipouro son los acompañantes clásicos, a sorbos lentos y siempre con comida. Una buena estrategia: pide unos cuantos meze, mira cuánta hambre te queda y añade un plato principal si aún hay sitio.
Dulces y bollería: loukoumades, bougatsa y koulouri
De postre, los loukoumades son peligrosamente adictivos: bolitas de masa frita bañadas en miel y espolvoreadas con canela o frutos secos picados. Por la mañana prueba la bougatsa, hojaldre de masa filo relleno de crema de sémola o de queso, o el koulouri, la rosca de pan cubierta de sésamo que se vende en cada esquina. También merece la pena probar el yogur griego espeso con miel, la spanakopita (empanada de espinacas) y el baklava. Para beber, pide un freddo espresso o un freddo cappuccino, el café helado que los atenienses toman casi todo el año. Muchas tabernas terminan la comida con un pequeño postre invitado por la casa, un gesto muy griego y entrañable.
Cómo funciona una taberna: lo que debes saber
Los griegos cenan tarde, y en verano las tabernas no se llenan de verdad hasta pasadas las nueve de la noche. Si llegas antes encontrarás mesa fácilmente, pero el ambiente llega más tarde. El pan y el agua suelen ponerse en la mesa y pueden aparecer en la cuenta como un pequeño cubierto; es lo normal. Pide para toda la mesa en lugar de cada uno por su cuenta, y solicita la cuenta cuando quieras irte: nadie te la traerá con prisas. Redondear o dejar algo de efectivo en la mesa es la forma habitual de dar propina. Si te apetece una noche de taberna con música en directo, baile y rotura de platos, Yana organiza exactamente eso.
Una nota para quienes comen kosher
Es importante saber que la cocina griega no es kosher: la carne y el queso aparecen juntos en muchos platos, la musaca y el pastitsio combinan carne con bechamel, y el marisco, como el pulpo y los calamares, está en casi todas las cartas. Quien come kosher no puede fiarse de las tabernas normales, aunque un plato parezca inofensivo. La solución es comer en el restaurante kosher del centro de la ciudad y unirse a las veladas kosher que organiza Yana —Kabbalat Shabbat y una noche de taberna griega kosher con comida, música y ambiente—, para que los viajeros observantes disfruten de la experiencia griega con total tranquilidad.
Preguntas y respuestas
¿Qué debo comer en Atenas?
Souvlaki o gyros en pita, musaca, ensalada griega con feta, meze como tzatziki y fava, y de postre loukoumades con miel.
¿A qué hora cenan los griegos?
Tarde: la mayoría sale a cenar después de las nueve de la noche, y en verano aún más tarde.
¿La comida de las tabernas de Atenas es kosher?
No. Quien come kosher debe recurrir al restaurante kosher del centro y a las veladas kosher que organiza Yana.
¿Hay que dejar propina en una taberna griega?
No es obligatorio, pero lo habitual es redondear la cuenta o dejar algo de efectivo en la mesa si el servicio ha sido bueno.
